Itališkas viskis tobulintas Dolomitų eglių statinėse. InQuota (liet. “Dideliame aukštyje”) – tai itališko stiliaus viskis, kurio kiekvienas gurkšnis kalba apie meilę kalnams ir šios išskirtinės vietovės tyrumui. Trentino Alto Adige regiono Alpės neabejotinai yra Italijos kalnų simbolis. Tai nedidelė ir turtinga sritis, kurioje gausu žalių pievų, nepažeistų miškų, didingų viršūnių, tyrų kalnų šaltinių ir kur iš Brenta Dolomitų ledynų trykšta vėsūs ir švarūs šaltiniai. Daugiau nei 170 m. Dolzan šeima gerbdama gamtą būtent čia užsiima distiliavimo meistryste, bei saugo senovines kalnų tradicijas, tokias kaip miežių auginimas dideliame aukštyje. Šis kalnų miežių viskis kurį laiką buvo brandintas ąžuolo statinėse, vėliau statinėse iš retos ir brangios Dolomitų eglių medienos. Uodžiant galima pajausti miško kvapus su šviežios duonos, vanilės ir džiovintų vaisių užuominomis. Viskis nepaprastai švelnus, aromatai švelnūs, su balzaminėmis natomis. Miežiai sodinti rugsėjo mėn. Derlius nuimtas birželio mėn. Distiliuota 2019 m. gruodžio mėn. Supilstyta į butelius 2023 m. Nefiltruotas atšaldant. Alk. 47.6%. Talpa 700ml. Pirmas leidimas, iš viso pagaminta 1678 buteliai. Iš saulėtos Italijos, Trentino regiono.